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看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

可能作为土生土长的大连人早就习惯成自然,现在被这么一说,仔细一瞅,可不咋地,奇形怪状的,不少的长相生猛。

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前几天一个外地朋友问我,你们大连的海鲜怎么都长的那么恐怖呢??

啊??有吗???

怎么没有?看着都吓人!

可能作为土生土长的大连人早就习惯成自然,现在被这么一说,仔细一瞅,可不咋地,奇形怪状的,不少的长相生猛。

首先是海肠,这东西大连人爱的不要不要的,味道鲜美,用来包饺子,炒韭菜简直完美。但是如果第一次见过它的人恐怕会落荒而逃,长相怎么形容呢,看上去浑身发怵,特别像恐怖片里面出来的东西。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

要是不说这是什么东西,我怕很多内陆的人都认不出来这东西,估计也不敢吃。

海参。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

这玩意基本上所有人都知道,一直挂着大补的名号,这个东西我们本地人平时并不怎么喜欢吃,主要是没有味道,要吃也是吃即食的。但是这个东西活着的时候长什么样子,很多人没见过,也挺瘆人的。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

海参生吃起来腥腥的,口感像橡皮糖一样,而且海参肠子炒鸡蛋也非常好吃。

虾爬子。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

我嫂子是内蒙古人,她第一次看到这东西吓的够呛,还打电话回家和她家里人说大连人吃虫子。。。。结果现在吃的比谁都欢,不管是煮的还是蒸的,本人喜欢吃煮的。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

而且大连的虾爬子个头不大,最大的也就二十来公分,比起广东那边小臂那么长的差远了,不过味道不是同一层次上的,而且很多人反应也比舟山的好吃多了。

每年吃这个都会扎破手指或者嘴,虽然可以用剪刀剪,不过用剪刀剪出来的虾爬子是没有灵魂的。

海胆。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

这东西长相倒是不吓人,不过打开之后有点让人不舒服。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

一般都是生吃,鲜美无比,也可以做海胆蒸蛋,还可以包饺子,反正吃它就对了。

渤海刀。

渤海刀鱼一直是大连的餐桌上传说的存在,这些年基本上快见不到了,哪个亲戚朋友弄到点渤海刀大家都会慕(流)名(着)而(口)来(水),一般价位都是100多远一斤,品相好点150元以上一斤,而且有时候也不能保证是真的。南方那种刀鱼嘛,味道差太多了。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜
看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

长相也挺狰狞的。。。。

花蚬子。

看起来非常“恐怖”却异常鲜美的大连海鲜

很多人说这个是渤海湾特产,其他地方看不到,这个倒是不太清楚。不过为什么要把它拿出来呢?

花蚬子才是喝酒神菜,一年四季都有,又好吃又便宜,绝对是大家都喜闻乐见的下酒菜。

靠山吃山,靠海吃海,生在大连,吃在大连。

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